Energie en de vijf elementen van voedsel
Voedsel houdt ons niet alleen in stand, maar heeft ook een specifieke uitwerking op ons lichaam. De vijf elementen hout, vuur, aarde, metaal en water vinden we zowel terug in de natuur als in ons voedsel en organen. Veranderingen en zich herhalende bewegingen in de natuur zie je in seizoenen. Op lichamelijk niveau corresponderen deze vijf elementen onder andere met de belangrijkste orgaanfuncties.
Energie en bewust eten
Alles is energie, energie vergaat nooit. Energie transformeert. Het gaat over van de ene fase in een andere fase. Hoe kom je erachter of wat jij eet jou de juiste energie schenkt? Hoe vergroot jij je bewustwording op het gebied van eten? Dat kan aan de hand van een paar vragen:
- Ben ik energiek en tevreden na een maaltijd?
- Voel ik in mijn hele lichaam een aangename en weldadige warmte?
- Ben ik werkelijk verzadigd, zodat ik de komende twee a drie uur niet aan eten hoef te denken?
Energie en Organen
Gezondheid betekent dat ieder orgaan beschikt over een afgewogen, harmonische energie waardoor het zelf goed functioneert, maar ook een positieve werking heeft op de andere organen. Ieder element bestaat uit 2 organen, een yin (koud) en een yang (warm) orgaan. Bewustwording over wat je eet, kan helpen je energetisch evenwicht op een eenvoudige manier te herstellen. Want je brengt balans aan via yin en yang. Er zijn niet voor niets spreekwoorden en uitdrukkingen die aangeven wat iets doet met onze organen. Denk aan: Mijn maag draait ervan om, Iets op je lever hebben, Van zijn hart geen moordkuil maken, enzovoorts
Overzicht elementen met bijbehorende organen en emoties
- Hout: Lever (yin) en galblaas (yang). Positieve emotie → vriendelijkheid, vergevingsgezindheid, welwillendheid. Negatieve emotie → woede, wrok, agressie. Seizoen: VOORJAAR
- Vuur: Hart (yin), dunne darm (yang) , kringloop (yin) en 3-verwarmer (yang) Positieve emotie → liefde, levenslust, enthousiasme, blijheid, vrede en kalmte. Negatieve emotie → ongeduld, stress, opwinding. Seizoen: ZOMER
- Aarde: Milt/Pancreas (yin) en Maag (yang) Positieve emotie → in je centrum zijn, stevig in je schoenen staan, diep vertrouwen. Negatieve emotie → piekeren, je zorgen maken, dwangmatige gedachten. Seizoen: NAZOMER
- Metaal: Longen (yin) en Dikke darm (yang) Positieve emotie → levensmoed (de moed om dat wat niet meer bij je hoort los te laten en open te staan voor nieuwe dingen), waardige acceptatie (ruimte geven aan het leven zoals het zich aandient), overgave Negatieve emotie → verdriet. Seizoen: HERFST
- Water: Nieren (yin) en Blaas (yang) Positieve emotie → zachtmoedigheid, alertheid, plooibaarheid, innerlijk weten. Negatieve emotie → angst. Seizoen: WINTER
Koken met de 5 elementen
Als je kookt volgens de leer van de vijf elementen, hou je bij klaarmaken van de gerechten rekening met de voedselcyclus. Denk aan de smaken Zuur, Bitter, Zoet, Scherp en Zout. Jouw maaltijden worden harmonischer en gezonder als je dagelijks iets van alle vijf elementen eet. Ik laat je een verdeling van voeding van het element Water zien dat op het seizoen Winter van toepassing is.
Je krijgt hierdoor een inzicht of je dagelijks iets van dit element eet. Mocht je uit balans zijn en wil je een harmonisch evenwicht bereiken via eten, dien je eerst een test te doen. Ik ben geen voedingsconsulente, maar kan je wel verwijzen naar informatie hierover.
Je organen ondersteunen
Je kunt via eten volgens de vijf elementen een ingang vinden om je energie in balans te brengen. Welk orgaan vraagt extra aandacht en kun je voeden om dit te ondersteunen?
Nieuwsgierig geworden? Mail of bel, je bent welkom!